Revolucionar la cadena alimentaria mediante la tecnología

Descubra cómo la tecnología podría revolucionar el sector alimentario

Recuerde que este curso se realiza sin facilitación. La versión en inglés del curso puede encontrarse aquí.

La calidad y la seguridad de los alimentos se ven cada vez más amenazadas, dado que los recursos naturales se están viendo desbordados por el cambio climático, el hambre y un crecimiento explosivo de la población mundial.

En este curso aprenderá cómo el sector alimentario puede responder a estos desafíos adoptando tecnologías innovadoras. Descubrirá cómo las tecnologías basadas en datos resultan cada vez más accesibles y asequibles, impulsando una revolución a nivel del funcionamiento del negocio alimentario.

Aprenderá a identificar cómo estas innovaciones pueden hacer que la cadena alimentaria y los sistemas alimentarios incrementen su eficiencia y productividad, permitiéndoles así contribuir a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

Animamos a participar a todos con fines de interés general.

Este curso atraerá especialmente a los profesionales que trabajan en el sector agroalimentario, a los empresarios y las empresas que buscan transformar el sector con avances tecnológicos y nuevas tendencias.

Animamos a participar a todos con fines de interés general.

Este curso atraerá especialmente a los profesionales que trabajan en el sector agroalimentario, a los empresarios y las empresas que buscan transformar el sector con avances tecnológicos y nuevas tendencias.

• Evaluar los problemas de la transición a un sistema alimentario digitalizado: factores económicos, medioambientales, técnicos, políticos, sociales y del mercado
• Identificar los problemas relacionados con un sistema alimentario sostenible e innovador que satisfaga las necesidades dietéticas de una población en aumento de forma segura, sostenible y responsable
• Explorar las diferentes tecnologías que pueden transformar el sector alimentario
• Aprender a apreciar los beneficios económicos, ambientales y sanitarios que la tecnología digital puede ofrecer al sistema alimentario
• Liderar y formar a los aprendices para que sean innovadores y sitúen al sector alimentario a la vanguardia de la innovación